Malanotte del Piave

Scheda Tecnica

 

 

Vitigno:

100% Raboso del Piave

 

 

Denominazione:

Malanotte del Piave – Denominazione di origine Controllata

 

 

Dati analitici - Annata 2013:

Vendemmia: 10 novembre 2013

% Appassimento: 18 (15 – 30)

Imbottigliamento: 10 maggio 2015

Alcool: 14,3% vol

Total dryness: 41,8

Acidità totale: 6,80 g/l

PH: 3,36

Residuo dolce: 7,2 g/l

 

 

Caratteristiche organolettiche:

E’ caratterizzato da un bouquet di marasche, more e mirtilli con sentori di balsa e spezie che richiamano la liquirizia e il cocco.

 

 

Temperatura di servizio:

Va servito a 20°C in ampi calici che devono essere fatti roteare di tanto in tanto per sprigionare il bouquet del vino.

 

 

 

 

 

 

 

scarica in PDF

Malanotte del Piave

Tenuta Bonotto delle Tezze di Bonotto Antonio

Via Duca d’Aosta, 16 - Loc. Tezze di Piave - 31028 Vazzola (TV)

C.F. BNTNTN63H10C957T - P.IVA 03287710267